 〜調味料 その１〜
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| 商品名 | ＴＨＡＩ ＳＵＫＩＹＡＫＩ ＳＯＵＣＥ |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／日本国内 |
| 利用方法 | タイ風スキヤキ、鍋などのタレとして使用。 |
| ムックのコメント | 最初は甘く、後から辛くなるこのソースはクセがありません。 水餃子のタレにもあいます。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | ＴＨＡＩ ＤＲＥＳＳＩＮＧ |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／日本国内（正規輸入） |
| 利用方法 | サラダドレッシングとして。 |
| ムックのコメント | 未評価 |
| ムックの評価 | 未評価 |
| 商品名 | 不明 |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／日本国内 |
| 利用方法 | トム・ヤムクンの辛みの素として使用。 |
| ムックのコメント | 唐辛子、ニンニク、玉葱、魚醤などが主成分で、 ペースト状になっており、炒め物などのアクセントとして簡単にタイ料理が楽しめます。 |
| ムックの評価 | ★★★（５段階評価） |
| 商品名 | Ｈｕｎｔ’ｓ ＢＢＱ ＯＲＩＧＩＮＡＬ |
| 原産国／購入場所 | アメリカ合衆国／アメリカ国内 |
| 利用方法 | スペアリブ、ステーキのソースとして。 |
| ムックのコメント | 少し甘めですがフライドチキン、 ナゲットなどにつけて食べると大変美味しいです。 |
| ムックの評価 | ★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | ＤＩＰＰＩＮＧ ＦＯＲ ＣＨＩＣＫＥＮ ＭＡＥ ＰＲＡＮＯＭ |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／日本国内（正規輸入） |
| 利用方法 | 唐辛子、ニンニク、砂糖、酢で作られた鳥の唐揚げ用ソース。 |
| ムックのコメント | タイ料理の基本的調味料ですが、 グリルチキン、生野菜にも使えます。タイラーメンの隠し味にひとさじ入れるのもいいでしょう。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | Sharwood's ＶＩＮＤＡＬＯＯ ＣＵＲＲＹ ＰＡＳＴＥ Ｘ−ＨＯＴ |
| 原産国／購入場所 | オーストラリア／オーストラリア（正規輸入有） |
| 利用方法 | 肉と野菜を炒め、スープで煮た物に、 炒めたペーストを入れカレーが出来ます。 |
| ムックのコメント | これはＸ−ＨＯＴでかなり辛く、 カレーとしてはサラっとした物に出来上がります。 |
| ムックの評価 | ★★★（５段階評価） |
| 商品名 | Ｂｒａｈｉｍ’ｓ ＳＡＮＴＡＮ |
| 原産国／購入場所 | マレーシア／マレーシア |
| 利用方法 | 約４００ｃｃの水で溶いて、ココナッツミルクとして使用します。 |
| ムックのコメント | 缶詰とほとんど変わらず、使用できました。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | ＫＲＡＦＴ／Ｇｏｕｒｍｅｔ Ｃａｅｓａｒ |
| 原産国／購入場所 | アメリカ／アメリカ |
| 利用方法 | ５０ｃｃのお酢と大さじ３杯の水に本製品を入れ、良くかき混ぜます。その中に１００ｃｃのサラダオイルを入れ、更にかき混ぜて出来上がりです。 |
| ムックのコメント | 日本人の口にも合い、大変美味しいドレッシングでした。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | CHAO THAI／Coconut Cream Powder |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／タイ王国 |
| 利用方法 | ４００ｃｃの水で本製品を溶き、ココナッツミルクの出来上がりです。 |
| ムックのコメント | 簡単にココナッツミルクが出来、使いやすいと思います。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | perencah Sayur GORENG |
| 原産国／購入場所 | マレーシア／日本 |
| 利用方法 | 油大さじ４杯を熱したプラいパンに、空心菜（なければホウレン草など）を３００〜４００グラムを入れて３分間炒めます。本製品と水５０ｃｃを入れて、更に炒め出来上がりです。 |
| ムックのコメント | 水を入れたことで、少し水っぽくなった気がしましたが、味はエスニック的で美味しかったです。 |
| ムックの評価 | ★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | Ｌｏｂｏ／Roast Red Pork Gravy Mix |
| 原産国／購入場所 | タイ王国／タイ王国 |
| 利用方法 | １カップの水に本製品を溶き、火に掛けながらかき混ぜ、一煮立ちしたら出来上がりです。 本来はご飯の上に焼き豚とゆで卵を載せて、このソースをかけて食べるようです。 |
| ムックのコメント | タイの屋台で食べた物と同じ味がしました（その料理は、ご飯の上に豚角煮、青菜炒め、ゆで卵の載せた物です）。 |
| ムックの評価 | ★★★★（５段階評価） |
| 商品名 | ＫＲＡＦＴ／Ｇａｒｌｉｃ＆Ｈｅｒｂ |
| 原産国／購入場所 | アメリカ／アメリカ |
| 利用方法 | ５０ｃｃのお酢と大さじ３杯の水に本製品を溶き、その中にサラダオイル１００ｃｃを入れて良くかき混ぜて出来上がりです。 |
| ムックのコメント | ガーリックの香りがして、味も日本人好みで美味しかったです。 |
| ムックの評価 | ★★★★★（５段階評価） |
